元宵佳節(jié)的到來，使得“元宵”、“湯圓”一時之間成了熱銷的搶手貨，因而我國食品安全機構對此采取了諸多抽檢工作，為了人們能夠買到合法安全的元宵節(jié)。
　　
　　北京市東城區(qū)食藥監(jiān)局對元宵節(jié)商品展開專項執(zhí)法行動，執(zhí)法人員利用食品快速檢測設備對市民最為關心的元宵面皮、餡料進行快速檢測，經檢測，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)不合格產品。
　　
　　日前，執(zhí)法員人在位于簋街的稻香村抽檢元宵、湯圓等食品。執(zhí)法人員重點對元宵的外包裝、合格證、貯存銷售條件進行了檢查，對于散裝元宵，執(zhí)法人員檢查了其標簽標注是否規(guī)范完整，是否在有效期內，是否存在銷售“三無”食品行為。
　　
　　東城區(qū)食藥局執(zhí)法人員提醒市民朋友，節(jié)日期間，要到正規(guī)的商場超市購買元宵及湯圓，購買時，應注意外包裝的標志或產品說明書，仔細查驗生產日期、保質期及廠名廠址。消費者購買冷凍湯圓時要注意是否儲存在整潔衛(wèi)生的低溫專柜，購買時要注意表皮和餡料是否有異味，看色澤是否鮮亮等，購買之后應盡快食用。
　　
　　此外，我國為了最大化地提高食品檢測技術的提高，教育部已正式下發(fā)通知，正式立項啟動建設新一批國際合作聯(lián)合實驗室，江南大學“食品安全國際合作聯(lián)合實驗室”列入其中。
　　
　　國務院學位委員會輕工技術與工程學科召集人、江南大學校長陳堅認為，建設國際合作聯(lián)合實驗室，通過高層次多元化的國際合作交流，將極大地提升我國食品安全保障水平，同時為保護我國食品產業(yè)核心競爭力和國民健康的膳食水平提供核心技術支撐，維護我國出口貿易利益和國家形象，推動中國民族品牌走向世界，為實施“一帶一路”戰(zhàn)略提供必要支撐；保障人民群眾舌尖上的安全、推動食品安全保障體系與國際接軌，實現(xiàn)食品產業(yè)從“數(shù)量”到“質量”的“互聯(lián)網健康”轉型和食品安全保障從被動應付型向主動保障型的戰(zhàn)略轉變。
　　
　　為了加快我國食品安全檢測水平，并趕超西方發(fā)達國家，成為改領域的佼佼者和領導者，因而需要不斷提高我國相關方面科技實力的提升。